ひとりぶらぶら☆旅にまつわるetc

今日は、『城下町バル』のイベントがあるようですが・・・
『塩豚』を手作りしてみました

かなり、ワインに合います～
ワインのおつまみとして、お友だちに教えたいただいたものです

【レシピ】
１．ブロックの豚肉に、塩とこしょう、ニンニクのみじん切りしたものをすりつける
２．ジップロックに入れて、３日ほど冷蔵庫に入れて、ねかせる
３．沸騰したお湯に豚肉を入れて、弱火にして20分、裏返して10分
このときに、落としぶたとふたをしましょう！
４．あとは、冷めたら、薄～く切ってできあがり

ほとんど、手間がかかってませんが、おいしい
チャーシューよりもあっさりと、ローストビーフよりもお安く

この塩豚は、スライスしておつまみにしてもよし
野菜と一緒にいためたりしてもよさそう

わたしは・・・
ワインと一緒にいただきました
うちカフェメニューにぜひ