ひとりぶらぶら☆旅にまつわるetc

あつ〜い
夏を乗り切るにも食欲が…夏バテ気味の体を一括
ひき肉と玉ねぎのスタミナ炒め

ひき肉を炒め
ニンニクのみじん切りと玉ねぎのくし切りを炒める

スプーンいっぱいのカレー粉を入れる
そして隠し味のしょうゆをさらっと入れて、できあがり

カレー粉といえば、カレーを作るためには使わないが
SBの５ｃｍくらいの円柱形の缶を常備している
カレー風味の料理をするのには調度いい

カレーライスはルーを使うというのが当たり前のようになっていたが、
1988年に開催のシルクロード博
奈良公園で開催されていた

博覧会で、何があったかあまり覚えていないが・・・（小さかったもので）
インド関係のショップで、「カレー粉」を買ったのが今でも記憶に残っている

いまほどそんなに各国料理が流行っていることもなく、ルーではないカレー粉をどうやって
使うのか、子供心ながら心配したものだ
結局お店の人に勧められた母が、一缶買って、勧められるレシピで
ルーで作ったカレーライスに、カレーパウダーを入れるということになった

おいしい
さらさらっと鍋に入れて、ルーだけではないコクが出ていておいしかった
その日からうちのカレーには、インドのカレーを入れるようになった

今でもカレーはルーで作るが、カレー粉を入れたりしてちょっと本格派を
きどるときもある

平城京遷都1300年の記念イベントがいろいろやっているようだが、
久しぶりの奈良の大きなイベント　20年ぶりくらい